PARTENAIRE DU MILLESIME

CHAMPAGNE AGRAPART

Domaine familial fondé au 19ème siècle par Arthur Agrapart au cœur de la Côte des blancs, la maison Agrapart produit essentiellement du champagne Blanc de Blancs Grands Crus. Toutes les cuvées sont issues de vinifications parcellaires et élevées en fûts de chêne.

Aujourd’hui, sous l’égide de Pascal Agrapart désormais épaulé par son fils Ambroise, le domaine très attaché à son statut de récoltant-manipulant, cultive 12 hectares de vignes dont 9 hectares sur les grands crus d’Avize, Cramant, Oger ou Oiry.

Ici, les méthodes de culture et de vinification restent artisanales et empreintes du plus grand respect du milieu naturel. S’il ne revendique aucune certification, Pascal Agrapart a adopté depuis la fin des années 1980, tous les principes d’une viticulture organique : labours et travail des sols, composts et traitements naturels, préparations biodynamiques…Leurs vins de Champagne ne sont ni collés ni filtrés. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est manuel.

Champagne « 7 Crus », un champagne de gourmandise

Champagne Brut
2 millésimes assemblés pour cette cuvée issue de parcelles de 7 villages sur lesquels la maison en possède : Il s’agit de parcelles situées à Mardeuil, Avenay Val d’Or, Oiry, Cramant, Avize, Oger, et Bergères les Vertus, des terroirs réputés pour leur excellence.
4 Grands Crus : AVIZE, OGER, CRAMANT et OIRY.
2 Premiers Crus : AVENAY VAL D’OR, COLIGNY et VAUCIENNES.
Soit 90% de chardonnay et 10% de pinot noir.
Dosage limité à 7 grammes de sucre / litre.

Champagne « Terroirs », le terroir s’affirme

Champagne Extra Brut
Blanc de Blancs Grand Cru
Rencontre de leurs Grands Crus. 2 millésimes assemblés pour cette cuvée issue de parcelles choisies d’AVIZE, OGER, CRAMANT et OIRY, toutes plantées de chardonnay.
Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 5 grammes de sucre / litre.

Champagne « Minéral », la valeur terroir prend effet

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé
Toujours millésimée, cette cuvée est issue de parcelles choisies (Bionnes à CRAMANT et Champbouton à AVIZE) pour leur même profil géologique.
Un sol mince tout de suite sur la craie.
Précise, sapide et saline, Minéral vous offre la dimension crayeuse de son terroir.
Dosage limité à 3 grammes de sucre / litre.