Un sauvignon blanc aux accents ensoleillés du Sud qui se laissera apprécier dès l'apéritif, sur des entrées de la mer ou même pourquoi pas de la cuisine indienne.

 

 

Domaine Saint Louis, par la Famille Carrière Pradal :

 

Catherine Carrière-Pradal et son fils Baptiste sont la 7 et 8ème génération de vignerons engagés dans ce beau domaine du Languedoc. Le duo a de fortes ambitions en faveur de l’agroécologie. Ils ont planté 10 000 arbres, arbustres et plantes entre les rangs des vignes, des réservoirs de biodiversité redynamisant une faune et flore variées protectrice du vignoble et limitants les intrants.

 

Pionnier en vitiforesterie, le domaine a reçu la médaille d'or au concours des vignerons bio engagés pour la biodiversité lors du dernier Salon Millésime Bio en janvier dernier à Montpellier.

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