Cépages : 65% Chardonnay, 35% Pinot Meunier issus des Terroirs de Vertus Premier Cru et Sézanne.

 

Dégustation : « fin, vif, floral »

 

Robe de couleur jaune paille, mousse très fine et vive, bulles légères et fines. Un nez floral et complexe. En bouche, une attaque fraîche et des notes de poire et d’épices douces. Un champagne ample et bien structuré.

 

Suggestions d’accords : Champagne très agréable à l’apéritif, à servir lors d’un cocktail, mariage, anniversaire... Il sera également apprécié autour d’un poulet au champagne, une blanquette de veau ou encore une tarte aux pommes.

 

Cette maison familiale se situe à Vertus, dans le sud de la Côte des Blancs. Leurs différents champagnes sont tous issus de terroirs classés Grand Cru et Premier Cru.

 

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