Dégustation : c’est un assemblage de trois cépages : Le Pinot Blanc à 70 % qui constitue le corps de ce vin et la finesse des bulles, le Riesling à 20% qui confère la puissance en bouche et le Pinot Gris à 10% qui lui confère le fruité au nez.
Accords mets et vin : C’est un vin de fête idéal à l’apéritif mais il est aussi très agréable en fin de repas avec un dessert.
Le Domaine Anstotz se situe à Balbronn à 25 km à l’Ouest de Strasbourg. Certifié BIO.
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