RARE, EXCEPTIONNEL

Version la plus âgée de la gamme récurrente de la distillerie du Speyside Glenfarclas, ce 40 ans montre toute leur maîtrise du vieillissement.

 

Dégustation :

Nez : Donne la sensation d’être assis dans un vieux fauteuil de cuir, en mangeant des noix et raisins enrobés de chocolat.

Bouche : La douceur d’abord – quartiers d’orange en chocolat – puis au fond du palais l’arôme délicieux de la cassonade caramélisée.

Finale : Se révèle pleine de tanins avec la richesse encore des fèves de cacao noir. Pour mieux apprécier ce whisky, laissez-le respirer un peu ou ajoutez quelques gouttes d’eau.

 

En savoir plus sur Glenfarclas : Distillerie emblématique des Highlands qui appartient à la même famille depuis plus de 150 ans et utilise le même type d’alambic depuis lors. Une des dernières distilleries familiales d’Ecosse.

 

Glenfarclas produit des malts principalement vieillis en fûts ayant contenu du Xérès. Les Whiskys sont produits avec l’eau de la rivière Ben rynnes, eau provenant principalement de fontes des neiges hivernales et de source granitique. Les moûts sont distillés deux fois dans des alambics chauffés à la flamme.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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