C’est en Alsace dans le village d'Uberach que Jean Metzger distille des Whiskys de pointe dont ce single cask avec une finition en fût de Banyuls, célèbre vin muté du sud-ouest français.
Des notes herbacées de cuir au nez se mélangent aux arômes de fruits rouges apportées par le Banyuls.
Tout en gardant une singularité et puissance.
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