Elaborée à partir d’une recette de 1818, cette liqueur de cerises danoise est naturelle car ne contient aucun arôme ou colorant artificiel. Peter Heering, son créateur, a choisi d’utiliser une variété de cerise rare et sauvage appelée « petite Stevns noire ».

 

Le rude climat scandinave impose une période de mûrissement longue afin d’obtenir tous les arômes. Le vieillissement en fût pendant au moins 3 ans procure un bouquet aromatique riche et onctueux.

 

Ingrédient essentiel du célèbre cocktail Singapour Sling, elle est aussi fournisseur officiel de la Cour Royale danoise et de Sa Majesté Elisabeth II d’Angleterre.

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